Công ty thực phẩm Thụy Sỹ Nétx- lê (Nestle) đã quyết định sẽ đầu tư cho công ty khởi nghiệp thuần chay Sundial Foods - một trong những công ty sản xuất thịt nhân tạo có nguồn gốc thực vật với sản phẩm mũi nhọn là thịt gà. Nestle đang theo đuổi chiến lược xâm nhập vào thị trường thịt nhân tạo, khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng điều chỉnh thói quen ăn uống.

Mục tiêu của Nestle là sẽ cho ra đời một sản phẩm có nguồn gốc thực vật thay thế cho protein động vật. Hiện công ty này đang thử nghiệm các công nghệ mới, bao gồm cả thịt nuôi cấy, với công ty khởi nghiệp Future Meat Technologies Ltd. của Israel.

 Ngoài ra, Nestle cũng đã cùng với một số công ty khác đầu tư 4 triệu USD vào công ty Sundial Foods có trụ sở tại California (Mỹ) để sản xuất món cánh gà thuần chay trước mắt ở khu vực Bay Area rồi sau đó mở rộng ra toàn California vào năm tới. Điểm đặc biệt trong món cánh gà thuần chay của Sundial Foods là có cả thịt, da, cơ và xương, giúp khách hàng có trải nghiệm hoàn chỉnh. Nguyên liệu làm món cánh gà này là từ  đậu gà và Sundial dự kiến sẽ bắt đầu cung ứng cho các nhà hàng tại Mỹ từ mùa Xuân năm sau.

Theo TTXVN